• Sie werden unsere Rezepte lieben!

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In Kürze eröffnen wir unser 2. Restaurant am Bischofsoler Damm 20, 30173 Hannover

Hier finden Sie uns:

Boca Chica

Oeltzenstrasse 12
30169 Hannover

Telefon +49 511 515 193 45

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www.restaurant-bocachica.de

Öffnungszeiten

Montag - Sonntag:
17:00 – 23:00 Uhr



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Chili con Carne - Rezept


In der Hoffnung, dass es Ihnen bei BocaChica in Hannover geschmeckt hat, finden Sie hier zwei Rezepte zum Nachkochen. Überraschen Sie Ihre Freunde und empfehlen Sie uns weiter.

Chili con Carne (aus Argentinien)


Zutaten für 4 Personen:

Chili con Carne
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 grüne und 1 rote Paprikaschote
  • 1 kg Hackfleisch vom Rind
  • 2 kleine Dosen Tomaten
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose Mais
  • 2 TL Chilipulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry
  • Tabasco
  • Zimt
  • Nelkenpulver
  • Worcestershiresauce
  • 1 Schuss Weißweinessig
  • etwas Zucker
  • Öl zum Braten

So wird's gemacht:

Putzen und hacken Sie 2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen, schneiden Sie 1 grüne und 1 rote Paprikaschote klein und 1 Möhre in Scheiben. Braten Sie alles in heißem Olivenöl an und geben Sie 1 kg Rinderhack dazu, braten Sie es gründlich durch.

Würzen Sie kräftig mit Salz und schwarzem Pfeffer, Curry, Worcestershiresauce, gutem Chili, Nelkenpulver und etwas Zimt. Geben Sie 2 kleine Dosen Tomaten dazu und lassen Sie es köcheln, bis es sämig ist. Lassen Sie eine Dose Kidneybohnen und eine Dose Mais abtropfen und geben sie dazu.

Bei niedriger Temperatur ziehen lassen, immer wieder nachwürzen, evtl. mit Tabasco.

Geben Sie einen Schuss Weißweinessig und etwas Zucker dazu.

Guacamole (aus Mexiko)

Zutaten:

  • 1 reife Avocado
  • 1 Tomate
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 1 Becher Joghurt
  • Salz, Pfeffer

Das Fruchtfleisch einer Avocado auslösen und pürieren, das Fleisch einer geschälten Tomate dazugeben. Mit einer gehackten Zwiebel, einer gehackten Knoblauchzehe und einem Becher Naturjoghurt in einen Rührbecher geben und mit einem Rührstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

¡Que le aproveche! - Buen appetito! - Guten Appetit!

Sie haben Fragen zu unseren Rezepten? Dann können Sie unser Kontaktformular nutzen oder rufen Sie uns einfach an unter
+49 511 515 193 45. Oder möchten Sie sich lieber bekochen lassen und direkt online reservieren?

BocaChica wünscht Ihnen viel Spaß mit unseren Rezepten für Chili con Carne und Guacamole